Le quotidien au Naturel d'Autrefois — Vinaigre

Le Vinaigre des Quatre Voleurs, célèbre pour ses vertus antiseptiques

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Le Vinaigre des Quatre Voleurs, célèbre pour ses vertus antiseptiques

Son histoire L'histoire du vinaigre des quatre voleurs met en scène plusieurs brigands qui détroussèrent des cadavres pendant une épidémie de peste aux XVII ème (Toulouse) et XVIII ème siècle (Marseille), sans être eux-mêmes contaminés. Les médecins de l'époque étaient impuissants contre ces maladies contagieuses. Lorsqu'ils furent attrapés, les juges leur offrirent d'adoucir leur peine en échange de leur secret, Les voleurs révélèrent qu'il s'agissait d'un vinaigre fabriqué avec une base d'une quinzaine de plantes aromatiques et de vin de Diane (vin de l'époque, fort aigre). Ils s'en enduisaient le corps avant de dépouiller les pestiférés. D'oû le nom célèbre...

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